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Dans le Bar esprit lounge, la décoration a été entièrement revue pour inciter à la détente et créer une atmosphère chaleureuse. La carte vous incite à découvrir une sélection de crûs de la région de Bourgogne, célèbre pour ses domaines viticoles et ses grands vins, universellement appréciés. L’ambiance musicale du Bar est une invitation au lâcher prise .
Petit déjeuner express
CAFÉ ou THÉ / VIENNOISERIE / UN VERRE de JUS 10 €
Disponible au bar de 7h00 à 11h00.
Côté Jardin
& Terrasse
Du mercredi au dimanche pour le déjeuner de 12h00 à 13h30, de mai à septembre
Les petites faims à partager ou pas
Rillettes de cabillaud, citron confit au sel, piment d’Espelette – 18 €
Jambon du Morvan, chorizo, saucisson du Marin, saucisson Ibérique, cornichons, pickles – 24 €
Cromesquis de foie gras de canard – 35 €
Les Classiques du Jardin
Gaspacho de pastèque, citron vert, gingembre – 19 €
Élégance de tomate, burrata, poudre d’olive noire – 23 €
Cannellonis de saumon fumé, crème acidulée, aneth, citron vert, caviar de hareng – 28 €
Croissant au jambon blanc, béchamel à la muscade, romaine au vinaigre calamansi – 21 €
Fine tarte aux tomates, Mozzarella, basilic -19 €
Boulettes d’agneau, coriandre, Menthe, condiment aubergine – 31 €
Croquettes de volaille, estragon, citron vert, sauce yaourt à la grecque aux herbes – 29 €
Chèvre de Vézelay, Époisses Berthaut, Fromage de l’abbaye de la Pierre-qui-Vire,comté 12 mois, salade fatiguée à Huile de cazette – 25 €
Les Douceurs
Nougat glacé au miel du Morvan aux fruits rouges -18 €
Assiette de sorbet et fruits de saison -18 €
Tarte du moment – 8 €
Le Bar de la Poste
et du Lion d’Or
La sélection du chef de chez Nemrod le sauvage Français
TERRINE CERF Sauvage bière brune et champignons de Paris 100gr 11 €
TERRINE de SANGLIER sauvage à la truffe d’été 100gr 13 €
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Toastine de maquereaux aux baies roses 90gr Maison le Borvo 11€
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Les douceurs
Pâtisserie du jour 8 €
Service en chambre disponible aux heures d’ouverture du restaurant. Un supplément de 6 € s’applique.
Servi uniquement dans le salon bar ou la terrasse bar.
Prix nets TTC service compris.
